Blueberry Muffin

Bahan :

170 gm Mentega/ marjerin
160 gm Gula castor
4 biji telur Gred A
350 gm Tepung Kek
20 gm baking powder
1 sudu kecil esen vanilla
160 ml sus segar
Blueberry secukupnya
Muffin cup saiz L

Cara :
1- Pukul mentega dan gula hingga kembang
2- masukkan telur satu persatu dan esen vanilla, pukul hingga kembang
3- ayak tepung dan baking powder, masukkan ke dalam adunan mentega berselang-seli dengan susu hingga habis. gaul rata.
4- ambil skop ice-cream dan ceduk adunan. bubuh 3/4 ke dalam bekas dan isikan blueberry.
5- Bakar pada suhu 175 degree selama 20-25 minit @ sehingga masak.
6- Sejukkan muffin dan sedia untuk dihidang.